Biblioteca di storia moderna e contemporanea – Palazzo Mattei di Giove Via Michelangelo Caetani 32 – Roma

Lunedì 3 giugno 2019, ore 17.00

Incontro sul tema

Oltre la retorica del cibo

a partire dai volumi

Food governance. Dare autorità alle comunità, regolamentare le imprese

Nora McKeon

(Jaca Book, 2019)

Cibo. n. 58/2017 di «Parolechiave»

a cura di Ester Fano, Nora McKeon, Giancarlo Monina

Saluti Patrizia Rusciani

Ne discutono Goffredo Fofi e Jean-Léonard Touadi

Saranno presenti l’autrice del volume, i curatori e alcuni autori del fascicolo: Francesco Alicino, Antonello Ciervo, Maria Fonte, Antonio Onorati, Agnese Portincasa, Enrico Pugliese, Mary Taylor Simeti